猪肚:补虚、健脾胃 料酒:活血化瘀
1.酸萝卜切片、香芹切段、泡椒切片备用。
2.猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用。
3.姜蒜切片、葱切段。
4.锅里放油,油热将猪肚滑出备用。
5.锅里放油、爆香姜蒜、放萝卜及泡椒等倒入翻炒出味。
6.倒入猪肚翻炒。
7.倒入少许的清水略煮,让猪肚入味,调入盐,糖,生抽,老抽少许,辣椒粉,葱段、鸡粉炒匀即可上碟。
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