紫苏炒田螺

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健康功效

田螺:利水
紫苏:活血化瘀
酱油:活血化瘀

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  • 1.主要材料图。

  • 2.田螺洗净,紫苏取叶,葱姜蒜辣椒切末。

  • 3.热锅,放油。

  • 4.热油爆辣椒末和一半的姜蒜末。

  • 5.放入田螺翻炒。

  • 6.加入紫苏翻炒。

  • 7.加入花雕酒。

  • 8.加入酱油和盐,大火焖煮2分钟。

  • 9.加入另一半的姜蒜末和全部的香葱,翻炒出锅。

小贴士

有壳的田螺不易入味,所以盐份比一般炒菜要多放些。

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紫苏炒田螺的家常做法

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