鸡翅:保护神经系统
胡萝卜:健脾
洋葱:利水
1.准备材料：娘惹咖喱鸡酱半包；鸡翅9个；洋葱半个；胡萝卜小半根；小番茄6个；椰浆1小杯
2.将鸡翅、小番茄对半切开，洋葱、胡萝卜切块，
3.铁锅放入2汤匙的油
4.烧热油，放入娘惹咖喱鸡酱炒香
5.放入鸡块翻炒（2分钟左右）
6.放入小番茄、洋葱、胡萝卜翻炒均匀
7.倒入100ml的椰浆和100ml的开水翻炒均匀。
8.煮开后，转小火煮，煮至鸡翅烧熟（大约40分钟左右），汤汁变浓，加少量的盐即可。
1咖喱酱要先炒出香味，炒的时候要用中小火。
2煮咖喱菜，咖喱酱很重要，如果想要最地道的口味，最好选择地道的咖喱酱，
3椰浆是使咖喱异常香浓好吃的重点，如果没有也可用牛奶代替；
4咖喱酱本身会有咸味，所以调味的盐要适量。