蛋黄焗带鱼

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健康功效

带鱼:解毒
咸鸭蛋:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

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  • 1.带鱼、葱、姜、辣椒洗净,辅料切末。

  • 2.带鱼切段,且在鱼肉上切开一刀。

  • 3.咸鸭蛋取蛋液,加入盐、辅料末,搅拌均匀成料汁。

  • 4.放入带鱼块,腌渍12小时让其入味,期间要翻动几次。

  • 5.将腌渍过的带鱼块放入料理盒中。

  • 6.咸蛋黄切小块,码放在鱼块上,上盖后放入微波炉里丁3分钟。即可。

小贴士

料汁里的姜葱可搅成汁,更入味。操作简单,全新的口感,亮丽的摆盘不失体面。

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蛋黄焗带鱼的家常做法

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