土豆:解毒 红椒:开胃、消食 酱油:活血化瘀
1.红椒切丝,土豆洗净去皮后切成丝。
2.土豆丝放入沸水锅中焯熟。
3.干海带丝用水泡开洗净。
4.海带丝放入沸水锅中焯熟。
5.酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁。
6.土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中。
7.倒入调好汁的拌匀即成。
土豆拌海带丝,鲜辣脆嫩,清凉爽口,含有丰富的碘、铁和维生素,帮助补充秋天体内流失的碘、铁、钙。土豆洗净去皮,切成细丝,用清水泡上,去土豆中的淀粉。
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