姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将西兰花梗、里脊准备好。
2.将所有的辅料（蚝油、食用油、姜、豆豉辣椒酱）准备好。
3.里脊肉切小片，用适量姜、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟。
4.西兰花梗去掉外边的硬皮。
5.切片。
6.锅子烧热，倒油，放入腌好的肉片。
7.用筷子将肉片划散，炒至肉片变白。
8.放入切好的西兰花梗。
9.放入一大勺豆豉辣椒酱。
10.大火翻炒均匀即可。
如果家里吃西兰花比较多，可以把西兰花梗用保鲜袋装好放冰箱冷藏，可以存一个礼拜左右。
如果西兰花梗比较嫩，不去皮也可以的。
豆豉辣椒酱已有盐分，所以不需要额外加盐调味。
肉片用蚝油和食用油拌匀腌制，能使肉片口感软嫩。
如果家里有人不吃猪肉，可以换成牛肉或者鸡胸肉。