鳕鱼蒸豆腐

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健康功效

鳕鱼:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

嫩豆腐
花椒油
味极鲜酱油

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  • 1.嫩豆腐一大块;

  • 2.冰冻鳕鱼清洗干净,刮去鱼鳞;改刀,用盐、料酒腌制入味;

  • 3.嫩豆腐切成片码放在盘中,撒上盐、浇上味极鲜酱油;

  • 4.把鳕鱼码放在豆腐片上;

  • 5.放上葱段、姜片;

  • 6.开水上锅,大火蒸10分钟,出锅前淋入花椒油即可。

小贴士

1、鳕鱼蒸豆腐会有过多的水分,可以滗去多余的汤汁再淋入油。

2、鳕鱼比豆腐还嫩。

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鳕鱼蒸豆腐的家常做法

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