豆角烧鸭

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健康功效

鸭肉:养胃
豆角:活血化瘀
料酒:活血化瘀

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  • 1.鸭肉洗净斩块备用。

  • 2.豆角切成长段后再水内泡一会。

  • 3.锅内热油放入姜蒜爆香后倒入鸭肉翻炒。

  • 4.加入适量料酒。

  • 5.炒到鸭肉发白倒入一勺盐。

  • 6.加入一勺豆瓣酱。

  • 7.加少许酱油。

  • 8.加一勺白砂糖。

  • 9.待鸭肉快熟时倒入沥干水分的豆角,炖煮到豆角熟就可以了。

小贴士

豆角要鸭肉快熟时放,因为豆角好容易熟的,放太早的话煮的太软烂就没口感了~

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豆角烧鸭的家常做法

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