腐乳猪蹄膀

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健康功效

料酒:活血化瘀
冰糖:健脾
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

猪蹄膀
青菜心
老抽
清水
红腐乳
红腐乳汁
香叶

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  • 1.蹄膀洗净焯好。

  • 2.准备好所有的调料。

  • 3.把红腐乳搅拌碎。

  • 4.蹄膀斩大块。

  • 5.放入红腐乳与汁。

  • 6.搅拌均匀。

  • 7.自动炒锅里放油。

  • 8.放下葱,姜,八角,桂皮,香叶。

  • 9.放入蹄膀,加料酒。

  • 10.加冰糖。

  • 11.加酱油。

  • 12.加1500毫升水。

  • 13.盖锅盖,按“开关”键。

  • 14.按“牛”功能启动键。

  • 15.时间到,打开锅盖。

  • 16.搅拌均匀。

  • 17.青菜心洗净,焯好。

  • 18.装盘即可。

小贴士

1.如果汤汁过多,可以再按“干锅烧”键煮一下,收汁.
2.我做这道菜,调料的用量都是根据自己经验加的。
3.做此菜没有放盐,红腐乳用了4块,红腐乳汁用了6调羹.

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腐乳猪蹄膀的家常做法

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