酸菜排骨汤

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作者:

健康功效

排骨:润燥
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

酸菜 一包
2-3勺
一小把
香叶 2片
半锅

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  • 1.排骨用冷水泡2小时,期间多换几遍水

  • 2.酸菜备用,我买的这种的,家里有腌制的也可以用

  • 3.酸菜

  • 4.把排骨冷水下锅,水开后捞一捞浮末,然后放葱姜,花椒,八角,香叶,大火转小火30分钟

  • 5.放入酸菜后转大火,烧开转小火20分钟

  • 6.放入调料盐,味精,白胡椒,出锅撒点葱花

小贴士

排骨多泡泡血水就不用单独焯水了,这样肉更香

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酸菜排骨汤的家常做法

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