小龙虾:补血、护齿、保护骨骼
桂皮:温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
芹菜段 | |
葱段 | 姜片 |
葱段 | 郫县豆瓣酱 |
红花椒 | |
香叶 | |
青花椒 | |
火锅底料 | 啤酒 |
生抽 |
1.小龙虾洗净去虾线
2.油温六成热下锅炸10即可
3.锅留底油放入葱段,姜片,蒜片,芹菜段炒香
4.放入郫县豆瓣酱超出红油
5.放入干辣椒
6.放入香叶,八角,青花椒,红花椒,桂皮
7.放入火锅底料,炒散
8.放入炸好的小龙虾翻炒一分钟,再倒入啤酒,放入适量的水没过一指即可,放入生抽,胡椒粉,盖锅盖转小火烧15分钟后大火收汁即可
9.完美!
干辣椒可以多放几种(如:灯笼椒,子弹头辣椒,七星椒)
共313道菜
共13道菜
共86道菜
共12道菜
共56道菜