麻辣小龙虾

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健康功效

小龙虾:补血、护齿、保护骨骼
桂皮:温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

芹菜段 少许
葱段 少许
姜片 少许
葱段 少许
郫县豆瓣酱 适量
红花椒 少许
香叶 少许
青花椒 少许
火锅底料 适量
啤酒 一瓶
生抽 50克

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  • 1.小龙虾洗净去虾线

  • 2.油温六成热下锅炸10即可

  • 3.锅留底油放入葱段,姜片,蒜片,芹菜段炒香

  • 4.放入郫县豆瓣酱超出红油

  • 5.放入干辣椒

  • 6.放入香叶,八角,青花椒,红花椒,桂皮

  • 7.放入火锅底料,炒散

  • 8.放入炸好的小龙虾翻炒一分钟,再倒入啤酒,放入适量的水没过一指即可,放入生抽,胡椒粉,盖锅盖转小火烧15分钟后大火收汁即可

  • 9.完美!

小贴士

干辣椒可以多放几种(如:灯笼椒,子弹头辣椒,七星椒)

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麻辣小龙虾的家常做法

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