四季豆:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.备好四季豆和奥莱奥原生橄榄油
2.猪瘦肉洗净后切成细丝
3.猪瘦肉洗净后切成细丝，加入料酒、生抽、玉米淀粉，抓捏均匀腌制备用
4.四季豆掐去两头蒂，剥去筋，再掐成小段，洗净沥水
5.备好葱姜蒜
6.起锅烧开水，加点盐和奥莱奥原生橄榄油
7.放入四季豆，拌匀煮沸至断生，捞出备用
8.再起锅放入奥莱奥原生橄榄油
9.放入腌制好的肉丝，炒匀至变色，捞出备用
10.就着油锅，放入姜蒜爆香，放入四季豆、盐、胡椒粉翻炒均匀至入味
11.加入肉丝，翻炒均匀至入味，撒上香葱即可
12.成品图
四季豆焯水是因为它含有一种皂素的物质，焯水可以去除一部分皂素，也更容易熟透，这样才更健康。