韭菜鸡蛋饼

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健康功效

韭菜:活血化瘀
鸡蛋:润燥
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

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  • 1.这是我准备好的食材 面粉 韭菜 鸡蛋 椒盐

  • 2.韭菜洗干净 然后切丁

  • 3.然后把韭菜、鸡蛋、面粉、椒盐,依次放入碗里

  • 4.一边放入水一边搅拌

  • 5.搅拌黏稠状就好了

  • 6.起锅开小火60度倒少许花生油 鸡蛋饼液两勺

  • 7.摊均匀 摊成圆形

  • 8.小火60-100度煎2-3分钟 定型了翻过另一面

  • 9.两面煎至像这样金黄色就好了

  • 10.切好后就可以装盘了

  • 11.非常美味的韭菜鸡蛋饼完成

小贴士

饼的成功率想高,一定不要不放鸡蛋,鸡蛋能提升饼的韧性,煎好的鸡蛋饼来回折叠也不开裂,不粘皮。

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韭菜鸡蛋饼的家常做法

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