花生酥

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健康功效

黄油:活血化瘀
芝麻:通乳

食材用料

蛋黄 1个
蛋黄液 1个
低筋 90g
刮刀 1个
小碗 6个
1个
分离器 1个
电子秤 1个

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  • 1.准备材料

  • 2.黄油烤箱融化➕白糖,打蛋器打均匀

  • 3.➕蛋黄

  • 4.打匀

  • 5.➕面粉

  • 6.搅拌均匀➕熟花生碎

  • 7.用刮刀揉匀面团

  • 8.一个10g均匀铺在油纸上,刷蛋黄液

  • 9.撒芝麻,烤箱预热后150°烤20分钟,160°烤5分钟

  • 10.放凉后更酥香

  • 11.成品扁的

  • 12.成品圆的(个人觉得圆的更好看,还不用按压)

小贴士

1.电动打蛋器没有的话用手持型,在没有的话用筷子。
2.生花生碎烤烤很麻烦的,不容易去皮,烤的温度也不好调节,建议直接买花生碎。
3.没有分离器可以用鸡蛋壳分离。

本菜谱由柠檬小太阳上传

花生酥的家常做法

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