酿尖椒

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作者:

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

尖椒 适量
肉馅 适量
蛋清
十三香 适量
植物油

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  • 1.尖椒洗净。

  • 2.切成一寸左右的段。

  • 3.肉馅用所有调味料调好。

  • 4.在切好的尖椒段里装满肉馅。

  • 5.两面沾上干面粉,不要漏肉馅。

  • 6.锅上火倒入适量的植物油,把沾好干面粉的尖椒放入锅中,中小火煎成两面金黄色。

  • 7.放入开水到尖椒的四分之一处。

  • 8.大火烧开收汁。

  • 9.出锅装盘即可。

小贴士

1.尖椒要大一点的比较长的那种油椒。2.尖椒切成大约一寸左右的段,这样比较好熟。
3.调味料可根据自己喜欢的口味调制。

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酿尖椒的家常做法

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