羊肉:养血 香菜:养肝
1.羊肉切片，不要太小
1:肉片不要太小，那样炒出来容易碎。2:炒肉时候油少倒些，因为单纯炒肉是不吃油的，炒时肥肉还会出油。3:炒到水份没有，刚出油时就可以放调料了，否则肉会被炒太干。（除非爱吃干的）我家就比较爱吃干的！！?
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