海虾:补肾壮阳
蛤蜊:利水
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
烟肉火腿肠 | |
芝士粉 | |
盒装鸡汤 | |
辣椒粉 |
1.蔬菜，烟肉切丁，橄榄油热锅后略炒，加黑胡椒，加米炒干，加番红花，鸡汤（建议鸡汤加水，因为本来盒装鸡汤比较咸，全汤会很咸），汤略超过米既可，少了硬，多了没嚼劲
2.加汤后盖盖小火煮15分钟左右，加入海鲜（把海鲜轻轻按入饭中），中火焗5分钟
3.开盖后加入芝士粉(想浓香点加芝士粉，想清爽点可挤柠檬汁)，最后出锅加香菜末，大功告成！
一，正宗的西班牙米角上有个小缺口，非常容易辨别，淘宝上应该有卖，本人用东北米代替，口感更适合国人，番红花必不可少少了就变味了不正宗，另外，番红花又叫香料中的黄金，所以在淘宝上看到价格别吃惊，幸好每次只用几根调味，不然真的伤不起