姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 蛏子:除烦
1.蛏子洗净,刷干净外壳。(最好跟认识的买吐好泥的)
2.葱切末,姜切丝,罗勒少许洗净。
3.炒锅下油,爆香葱白和姜丝。
4.倒入洗好的蛏子。
5.调入适量的盐。
6.一点蒸鱼鼓油。(我用厨邦代替,也很香呢)
7.翻炒匀后。
8.加入剩下的葱花和罗勒。
9.翻炒至全部开壳后即可。
蛏子一煮会有很多水出来,不*可以事先用水汆烫一下再炒。多出来的汤汁很鲜甜,可以拿来煮汤哦。
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