蛏子蒸丝瓜

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健康功效

丝瓜:解毒
蛏子:除烦

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  • 1.蛏子放盐水里养几个小时,让它把沙吐尽。

  • 2.丝瓜去皮后,切成滚刀块,放入深一点的盆子里,然后把洗干净的蛏子铺在丝瓜上,放上姜丝和蒜茸,葱花香菜末,洒上细盐,少许料酒最后淋上花生油。

  • 3.大火把水烧开后,把整盆丝瓜蛏子放入锅内,大火蒸5-6分钟。就可出锅。

小贴士

蛏子和丝瓜都比较快熟,蒸的时间不要太久,不然蛏子的肉就会很老。蛏子肉质很嫩滑.吃完蛏子没把汤给倒了,那才是最鲜甜的.

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蛏子蒸丝瓜的家常做法

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