椒油口蘑小油菜

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健康功效

口蘑:健脾
花椒:除湿

食材用料

小油菜 150克
葱姜 适量
适量
鲜鸡汁 3滴

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  • 1.准备好所有的食材。

  • 2.小油菜洗净,口蘑洗净切片。

  • 3.锅中水烧开放入口蘑焯烫沥干水分备用。

  • 4.锅中倒油烧热放入花椒炸香,捞出不要。

  • 5.在爆香葱姜。

  • 6.倒入小油菜翻炒至软。

  • 7.再加入口蘑继续翻炒片刻。

  • 8.加入盐和鲜鸡汁。

  • 9.淋入水淀粉。

  • 10.翻炒均匀关火。

小贴士

口蘑用开水焯烫一下,即可以去除一些异味,也能使炒至过程中少出水。
没有鲜鸡汁,最后加入少许鸡精也可。

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椒油口蘑小油菜的家常做法

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