裙带菜烧桂花鱼

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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

桂花鱼 1.5斤左右
裙带菜(干品) 20-30克(或用手抓一把就够)
适量

裙带菜烧桂花鱼的做法-亚博安卓下载

  • 1.把桂花鱼斩件,下盐腌5分钟。

  • 2.裙带菜泡水,洗净待用。

  • 3.下油,爆香姜片,小火煎桂花鱼带骨的一面。煎到桂花鱼有点焦香时,依次下料酒,水,蚝油和裙带菜。约5分钟下葱,收火,上碟。

小贴士

爆香姜片,把鱼下锅煎,小火煎带骨的一面。煎到鱼有点焦香,依次下料酒,水,蚝油,这时看到旁边泡好的裙带菜,也随手放进锅中。约5分钟,下葱,收火,上碟。结果是意想不到的好味:骨香肉嫩菜美汤靓!

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裙带菜烧桂花鱼的家常做法

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