1.从超市购买血燕窝。
2.用温水冲洗灰尘，倒掉水，再用凉水浸泡3至4个小时。
3.用手指捏碎燕角，用小镊子把鸟飞捡出来。
4.把泡发好的燕窝撕成细丝。
5.把燕窝细丝捞出沥干水分备用。
6.把泡发燕窝的水过滤后留用。
7.把燕窝放入炖盅内。
8.倒入过滤后过的水，没过燕窝一个手指高。
9.取蒸锅，放入支架，把炖盅放在支架上。
10.大火烧开转小火炖煮20分钟，关火。
11.取出炖盅，燕窝已经八分熟。
12.准备木瓜牛奶备用。
13.把木瓜从三分之一处切开。
14.用小勺取出木瓜粒。
15.用小勺把燕窝放入木瓜内。
16.再加入牛奶，和少许冰糖，把另一半木瓜扣上。
17.放入蒸锅中继续隔水蒸。
18.大火烧开转小火炖煮10分钟左右即可。
19.取出木瓜，打开另一半，牛奶鲜美，香气袭人。
20.换个角度。
21.成品图。
1，用冰糖调味。2，开始蒸燕窝不能过火，才好与木瓜牛奶继续隔水蒸。3，牛奶用纯牛奶，水要用纯净水。。