酱炖泥鳅

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作者:

健康功效

泥鳅:利水
八角:理气、止痛、温阳

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  • 1.准备食材

  • 2.将泥鳅逐个挤出内脏,洗净

  • 3.锅中热油,下入花椒粒爆香

  • 4.依次倒入葱、姜、蒜、八角煸炒

  • 5.放入香其酱

  • 6.倒入清水,同时把鱼也放进锅中

  • 7.加入生抽

  • 8.

  • 9.料酒

  • 10.白糖

  • 11.

  • 12.小火慢炖15分钟

  • 13.待锅中剩少许汤汁!大火收汁!加入干红椒段

  • 14.葱、香菜段

  • 15.倒入鸡精

  • 16.盛盘即可

小贴士

干红椒可以早些放入锅中,这样辣味会更浓哦!由于我不是很喜欢辣的!所以才要后放的!

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酱炖泥鳅的家常做法

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