海带:利水 土豆:解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.海带提前浸泡洗净,土豆削皮洗净
2.土豆切块
3.葱姜蒜,红尖椒各切好备用
4.净锅放适量油开小火,放入姜、蒜和小辣椒小炒
5.将海带、土豆和红尖椒一起倒入锅里翻炒
6.调入适量盐、鸡精、白糖、生抽和料酒,加入适量清水没过海带和土豆,盖上锅盖大火煮开再改中小火慢煮
7.待收汁撒些葱花即可出锅
8.成品图
烹饪过程,全程开中小火,土豆要煮烂才好吃。
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