酱焖羊肉

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健康功效

羊肉:养血
胡萝卜:健脾
洋葱:利水

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  • 1.准备食材,羊肉,胡萝卜,洋葱。羊肉切块提前泡水2小时。

  • 2.准备调料

  • 3.羊肉冷水下锅,水开去除血沫,捞出备用

  • 4.洗干净羊肉便面的血沫

  • 5.起油锅,倒入除陈皮以为的所有香料煸香

  • 6.倒入羊肉翻炒

  • 7.加入1勺酱油

  • 8.加入1勺黄豆酱,翻炒均匀

  • 9.锅内倒入适量的水

  • 10.把炒好的羊肉和汤汁倒入砂锅中小火慢炖1小时。

  • 11.胡萝卜和洋葱切块备用

  • 12.把胡萝卜和洋葱倒入砂锅中和羊肉一起在慢炖20分钟

  • 13.出锅。

小贴士

烹饪时间根据选用的锅决定,高压锅的话用不了一个小时。

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酱焖羊肉的家常做法

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