豉汁炒花甲

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作者:

食材用料

花甲 一斤
辣椒酱 适量
生粉 适量

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  • 1.花甲冷水下锅煮开以后用清水洗干净里面的泥

  • 2.切好姜葱蒜备用

  • 3.锅里油七分热的时候放入葱姜蒜翻炒一下

  • 4.倒入花甲爆炒,加入少盐就可以了

  • 5.碗里放入点清水,放入豆豉,辣椒酱,生抽,不用放盐,我这里豆豉已经有味

  • 6.把调好的汁倒入花甲翻炒几下,翻去葱花就完成了

小贴士

买花甲的时候要挑那些水里拿起来会闭合的,那才是活的花甲

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豉汁炒花甲的家常做法

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