1.鱼片擦干水分后，磨上海盐。
2.再现磨适量黑胡椒碎。
3.香橙切片，约1厘米厚。
4.胡萝卜切薄片。
5.洋葱同样切片。
6.切几片柠檬。
7.紫甘蓝切长条。
8.所有辅料改刀备好待用。
9.锅里放少量油，用刷子刷匀。
10.放入香橙片略煎。
11.注意翻面，煎至微焦取出。
12.再放少许油，鱼片入锅稍煎。
13.两面微煎，煎至略焦时捞出。
14.将就锅里剩油，放入洋葱煸香。
15.再下胡萝卜片翻炒。
16.将锡纸放入烤盘铺好。
17.放入煎好的香橙片垫底。
18.放入胡萝卜和洋葱。
19.再放入煎过的鱼片。
20.鱼片上放几块黄油，加入柠檬和香橙片。
21.面上放两颗鼠尾草增香。
22.挤入些许香橙汁水。
23.然后将锡纸包裹起来。
24.烤箱200度预热8分钟，放入食材上下火烘烤。
25.烘烤15分钟后取出。
26.稍冷，撕开锡纸包
27.香味四溢。
28.浓浓果香混合鱼鲜飘散开来。
29.夹上一块。
30.你会动心吗？
31.一道美味的香橙纸包鱼就做好了。
32.我是萧长醉，来香哈一起交流吧！
实际上用龙利鱼更好，肉质更易掌控，当然石斑鱼更高大上了；搭配的菜品可自由选择；味重的朋友可以加点椒盐。