西兰花:养肝
1.准备好食材。
2.黑木耳用凉水泡2~4个小时。
3.西兰花掰成小块，清洗干净。
4.大蒜切成蒜末。
5.锅里水烧开，放入木耳煮两三分钟后捞出。
6.黑木耳捞出后浸凉水。
7.锅里水烧开，加入适量油和盐。
8.放入西兰花焯水两分钟。
9.捞出后过凉水。
10.锅内放油，油烧到微微冒烟。
11.淋入蒜末中，一边淋入一边搅拌。
12.加入生抽、香醋和凉白开拌匀。
13.将西兰花和木耳捞出放入容器中，浇入做好的调料，搅拌均匀即可。
14.成品图，为了好看，表面撒点枸杞点缀一下。
因为调料中含盐，所以不用再加盐了。