三文鱼:利水
1.三文鱼洗净切块，豆腐洗干净切薄块
2.油烧热放入三文鱼煎至两面微黄，放入蒜瓣，生姜，料酒炒出香味
3.倒入清水，豆腐，葱，加盐、生抽、醋、辣椒酱调味
4.盖上锅盖煮至水开
5.装盘，把三文鱼盛在下面，豆腐均匀铺在鱼上，在豆腐上浇一勺红红的辣椒酱，撒上葱段，就做好了
1.豆腐可以切大块一点这样不容易碎2.煎三文鱼的时候可以先调味这样味道容易肉里进去3.煎鱼不要太久不然肉会老，硬硬的就不好吃了4.不喜欢吃辣的可以不放辣椒酱5.还可以把豆腐先煎一下再煮，外焦里嫩的豆腐更好吃
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