榴莲千层蛋糕

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作者:

健康功效

鸡蛋:养血
榴莲:疏风

食材用料

低粉 100g
淡奶油 350g
植物油(无味) 10g

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  • 1.将低粉、砂糖35g、鸡蛋、牛奶、油,搅匀过筛

  • 2.平底锅加热,面糊搅一下,舀入平底锅中,再将多余面糊的倒出来

  • 3.小火慢煎至面皮起小泡,倒出面皮

  • 4.用6寸模具压一下,更美观

  • 5.榴莲捣碎

  • 6.淡奶油加砂糖30g,打发至有小尖角

  • 7.两层奶油,一层榴莲,一共三层榴莲就够了,多了会腻

  • 8.组装好,放入冰箱冷藏2小时定型

小贴士

1.多过几个筛,面糊更细腻
2.平底锅提前预热,焦面皮要用小火
3.奶油要打得硬一点,不然容易塌
4.一定要冷藏定型哦

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榴莲千层蛋糕的家常做法

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