1.把芒果千层蛋糕的食材提前准备好
2.盆里打入两个鸡蛋,打散后加糖 搅拌均匀
3.加入牛奶和班戟粉继续搅拌均匀,最好是无颗粒状
4.把打好的班戟糊过筛到另一个盆里,班戟糊这样就做好了
5.准备一个6寸大小的平底不粘锅,(我家只有八寸的)大火烧热后,锅离火 倒入班戟糊以最快的速度蔓延到整个锅,转小火放上去烤制到班戟皮起小泡离火 用模具刀轻轻的卷起拿出
6.摊开放在碟子上,条件允许的情况下可以借助小风扇吹凉
7.把芒果削皮用瓜刨削成薄片,再切一碟芒果丁备用
8.淡奶油加糖用打蛋器打发至奶油状,用裱花袋 (没有的话也可以用保鲜袋代替)装起放冰箱冷藏十分钟备用
9.准备一个大小合适的盘子,铺一张班戟皮 挤适量奶油
10.放上芒果片,一直重复9-10步骤,直到班戟皮用完为止,做好直接放入冰箱冷藏2个小时或以上时间口感更加哦(做好忘了拍照)
11.时间到取出 然后切块
12.放上奶油草莓点缀,是不是很好看呢
13.切一小块装碟 芒果丁 草莓点缀 咬上一口浓浓的奶香,一次就可体会到不同层次的舌尖味觉
班戟皮一定要皮薄,每张均匀,上下两张可以选稍微厚一点
芒果的分量可以根据自己的喜好增加或减少,可切丁可切片
共13道菜
共61道菜
共17道菜
共11道菜