芒果千层蛋糕

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食材用料

淡奶油 300克
糖(班戟皮用) 15克
班戟粉 80克
糖(淡奶油) 20克
芒果果肉 500克
奶油草莓(点缀) 3颗

芒果千层蛋糕的做法-亚博安卓下载

  • 1.把芒果千层蛋糕的食材提前准备好

  • 2.盆里打入两个鸡蛋,打散后加糖 搅拌均匀

  • 3.加入牛奶和班戟粉继续搅拌均匀,最好是无颗粒状

  • 4.把打好的班戟糊过筛到另一个盆里,班戟糊这样就做好了

  • 5.准备一个6寸大小的平底不粘锅,(我家只有八寸的)大火烧热后,锅离火 倒入班戟糊以最快的速度蔓延到整个锅,转小火放上去烤制到班戟皮起小泡离火 用模具刀轻轻的卷起拿出

  • 6.摊开放在碟子上,条件允许的情况下可以借助小风扇吹凉

  • 7.把芒果削皮用瓜刨削成薄片,再切一碟芒果丁备用

  • 8.淡奶油加糖用打蛋器打发至奶油状,用裱花袋 (没有的话也可以用保鲜袋代替)装起放冰箱冷藏十分钟备用

  • 9.准备一个大小合适的盘子,铺一张班戟皮 挤适量奶油

  • 10.放上芒果片,一直重复9-10步骤,直到班戟皮用完为止,做好直接放入冰箱冷藏2个小时或以上时间口感更加哦(做好忘了拍照)

  • 11.时间到取出 然后切块

  • 12.放上奶油草莓点缀,是不是很好看呢

  • 13.切一小块装碟 芒果丁 草莓点缀 咬上一口浓浓的奶香,一次就可体会到不同层次的舌尖味觉

小贴士

班戟皮一定要皮薄,每张均匀,上下两张可以选稍微厚一点
芒果的分量可以根据自己的喜好增加或减少,可切丁可切片

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芒果千层蛋糕的家常做法

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