1.油和趟混合拌匀
2.碗里打入鸡蛋，用筷子或手动打蛋器打均匀
3.鸡蛋倒入步骤一的盆子中搅拌均匀，留一点蛋液最后用
4.加入捣碎的核桃仁(花生仁)拌匀，喜欢吃芝麻的可以加入芝麻。
5.加入舀米饭的勺子4勺低筋面粉，2克泡打粉，拌匀
6.揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟
7.带上一次性手套，弄成饼装或者小圆形，形状看自己喜欢啥样的
8.预热烤箱170度烤20-25分钟，这个过程十五分钟后，注意看着，每家烤箱火力大小不一样
1、小圆球里面我加的有一颗葡萄干，吃起来酸酸甜甜的，挺好的，要注意，把小圆球捏紧，要不然烤好会裂开成两半，正常裂一点口不影响。
2、蛋液里可以挤几滴柠檬汁，去腥，没有柠檬也可不放，放了会更鲜。
3、芝麻、核桃、花生一定要焙熟，爱吃其他坚果的也可以替换，我一盘是芝麻花生，一盘是核桃的，核桃的会有一点苦苦的，不过是核桃原本的味道，后味儿挺好的。