红油抄手

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作者:

健康功效

猪肉:养血

食材用料

抄手皮 4斤
姜末 10g
适量
鸡精 少许
生抽 适量
老抽 少许
花椒面 少许
胡椒面 少许
清水 50g

红油抄手的做法-亚博安卓下载

  • 1.准备好所需食材,肉末、葱末、姜末。

  • 2.肉末里加入葱姜末,再加入1个鸡蛋。

  • 3.依次加入盐、鸡精、生抽、老抽、花椒面、胡椒面、蚝油、食用油。

  • 4.搅拌肉馅儿,按照一个方向搅拌,然后分次加入少许清水搅拌,使之上劲。馅儿就调好了。

  • 5.准备包抄手啦(还另外做了一点猪肉香菇馅儿的)

  • 6.抄手成品图。

  • 7.煮抄手,水开下抄手,盖上锅盖。煮开后,再加点冷水进去,再盖上锅盖煮开两分钟后就可以了。(调味就按照自己口味来,我喜欢吃辣,就多放点熟油辣椒)

小贴士

1.调馅儿要加清水进去按照一个方向搅拌,这样肉才上劲儿。
2.把握好量,不然馅儿可能不够。(我自己刚开始包就放很多馅儿,后来妈妈说可能不够,后面的抄手馅儿就包得很少了)

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红油抄手的家常做法

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