葱香火腿花卷

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作者:

食材用料

植物油
十三香
火腿肠

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  • 1.葱切末,火腿肠切丁

  • 2.放入热油炸香后,盛出备用

  • 3.发好的面,擀薄

  • 4.撒上盐和十三香

  • 5.放炸好的葱油,抹匀

  • 6.从一边开始卷

  • 7.卷完

  • 8.切小块

  • 9.每两块摞在一起

  • 10.用筷子在中间下压

  • 11.双手分别捏住两端,拧出花

  • 12.盖保鲜膜二次醒发一刻钟

  • 13.上蒸屉,盖锅盖,开大火

  • 14.20分钟后,出屉

  • 15.来个小组特写

  • 16.另一种花样,在此道工序,将面片划开差不多大小的若干个

  • 17.每个片卷成柱状

  • 18.将每一个圆柱纵向切开

  • 19.切开的两条相互缠绕成麻花状

  • 20.盘起

  • 21.蒸熟的样子

  • 22.还可以发挥一下:用不同颜色,做出彩色的花卷(返回步骤19中,用两条不同颜色面柱缠绕)

小贴士

十三香可以多放些,更香更诱人

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葱香火腿花卷的家常做法

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