猫耳朵

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作者:

健康功效

白糖:活血化瘀
红糖:健脾

食材用料

普通面粉 400克
6克
适量
植物油 适量

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  • 1.将40克白糖40克红糖放入碗中 加少许水搅至融化

  • 2.一个鸡蛋打入盆中 在加100毫升牛奶 40克红糖水 3克食用盐 搅匀

  • 3.一个鸡蛋打入盆中 在加100毫升牛奶 40克白糖水 3克食用盐 搅匀

  • 4.将两个盆中加入面粉搅至棉絮状 在揉成光滑面团 盖上保鲜膜 醒40分钟

  • 5.醒好两个面团在揉一分钟左右 在 用擀面杖擀成约3毫米的面饼

  • 6.两个面饼重叠在一起 用擀面杖压实

  • 7.然后卷成卷

  • 8.卷上保鲜膜 放入冰箱冷藏3—4小时左右

  • 9.将冷藏好的面卷切成约4毫米的面片

  • 10.植物油倒入锅中 油温烧制八成热 下入切好的面片 炸至金黄色捞出

  • 11.最后就完成了

小贴士

油温不能过高 慢火煎炸

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猫耳朵的家常做法

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