五香烧鸡

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食材用料

三四斤重的鸡 一只
一把
生抽 少许
花椒大料香叶桂皮等 少许

五香烧鸡的做法-亚博安卓下载

  • 1.鸡洗干净用开水冲掉脏东西

  • 2.里外抹盐,稍按摩后抹生抽,肚子里塞葱姜

  • 3.用塑料袋包好放冰箱冷藏一晚

  • 4.拿出来重新抹匀塑料袋里的腌料后晾至干身

  • 5.热锅倒油,炸香香料

  • 6.将热油淋到鸡身上,鸡胸等肉厚的地方可以直接放进锅里炸一下

  • 7.刷蜜糖

  • 8.放进电压力锅,把剩余的腌料倒进去,油锅里的香料也捞出放进去,焖烧二十分钟,反面,再来二十分钟

  • 9.出锅!上手撕着吃。

小贴士

盐擦多一点,香料中花椒稍重一点,擦蜜糖这步不要省略。鸡一定晾干身,否则进油锅就知道错了。

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五香烧鸡的家常做法

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