酱蹄汤烧茨菇酱蛋百叶结

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作者:木子屋

食材用料

草鸡蛋 9个
豆腐百叶皮 2张
蹄子汤 一大盆
适量

酱蹄汤烧茨菇酱蛋百叶结的做法-亚博安卓下载

  • 1.准备茨菇,清理后洗干净

  • 2.锅内多放点水放入草鸡蛋,加点盐,煮8分钟,煮好后用冷水浸一会剥壳

  • 3.豆腐皮切成方块卷成长条,打个结,全部打好结待用

  • 4.先将蛋放入蹄子汤内烧开,烧5分钟左右关火,让蛋在汤里浸二小时,再烧开,蛋基本上色入味

  • 5.然后放入茨菇

  • 6.放入百叶结,一起继续煮15分钟

  • 7.出炉装盆

  • 8.成品图一

  • 9.成品图二

  • 10.成品图三

小贴士

茨菇、鸡蛋、百叶结放多少可根据蹄子汤咸度,多少自己定,因为东西一放进蹄子汤里,其他调料都不用加了,所以咸淡吃准,百叶结打结时手势略轻点。

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酱蹄汤烧茨菇酱蛋百叶结的家常做法

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