小餐包

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作者:

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血

食材用料

低筋面粉 20
高筋面粉 195
椰蓉 适量
豆沙 适量
2g
60g
酵母 3g

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  • 1.准备材料

  • 2.除黄油外其他材料先液体后固体放入,酵母放中间

  • 3.面包机面团模式10分钟后放入黄油(面团模式搅拌加醒面)

  • 4.将醒好的面分12个,豆沙分12份

  • 5.将豆沙包入面团中

  • 6.刷上少许蛋液

  • 7.撒上椰蓉

  • 8.将面团放入烤箱,放入一盘热水二次发酵10分钟后上下150度烤20分钟

  • 9.小餐包制作完成

  • 10.松软的包配上香甜的豆沙是不错的主食

小贴士

1.放热水入烤箱二次发酵烤出的口感会更松软
2.如果想成色好可以刷蛋黄液

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小餐包的家常做法

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