姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红枣:利尿
沙参:养肝
1.一只鸽子剁块冲洗干净泡水半小时。泡出血水。
2.冷水入锅，1小勺料酒3片姜片一起煮沸.撇除血沫！
3.准备党参沙参黄芪等泡水备用，水开撇出血沫后全部倒入锅中。小火慢煲。
4.2个小时后，放入泡好的红枣4颗，枸杞20颗。连同水一并倒入。继续在煮1小时。
5.一共煮3小时后，放入食盐5克，根据自己口味调适。放入鸡精味精少许。
6.出锅盛碗，给宝贝端上完美的鸽子红枣汤吧。
水的比例，一定要掌握好。火候要掌握好。如果水分蒸发的快就要多放些水。如果是砂锅或者隔水炖的小火 基本上水分不会蒸发掉。