蛋黄酥

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作者:red780522

食材用料

高粉 250克
低筋面粉 200克
蛋黄 20个
豆沙 500克
鸡蛋黄 1个
100克

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  • 1.高粉250克加糖30克加水100克揉成团加80克油

  • 2.低粉200克加90克油揉成油酥

  • 3.两个面团醒半个小时,豆沙馅揉点面粉分成20份

  • 4.把蛋黄豆沙包进去

  • 5.揉团

  • 6.刷蛋黄撒芝麻

  • 7.上下火烤180度30分钟

  • 8.酥到掉渣

小贴士

揉面要耐心

本菜谱由red780522上传

蛋黄酥的家常做法

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