板栗萝卜排骨汤(健脾补肾)

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作者:归家小厨

健康功效

排骨:养血
胡萝卜:健脾
板栗:养肝

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  • 1.准备好食材。排骨、胡萝卜、生板栗、香菜、葱姜。

  • 2.锅中烧开水,加入排骨煮一下,将血水熬出。

  • 3.排骨捞出,洗净待用。

  • 4.将排骨放入砂锅中。倒入1500ml水。

  • 5.再加入调料料酒、蚝油、生抽、大料、花椒。

  • 6.再放入葱姜,大火烧开锅。

  • 7.盖上锅盖儿,大火烧开后,小火儿炖煮1小时。

  • 8.一小时排骨已有八成熟,加入生的板栗,继续炖煮,小火儿炖30分钟。

  • 9.30分钟后板栗基本熟了。

  • 10.再加入胡萝卜,小火炖煮10分钟。

  • 11.放入盐,继续炖煮5分钟。

  • 12.板栗排骨汤已入味,即可出锅了。

  • 13.关火儿,撒上香菜末。

  • 14.一碗营养的板栗排骨汤就上桌了。

  • 15.大大的板栗香甜可口,很赞哟!

小贴士

整个制作过程需要2个小时左右,排骨非常烂了,各个食材口感都很合适,各个食材放入时间供参考!

本菜谱由归家小厨上传

板栗萝卜排骨汤(健脾补肾)的家常做法

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