佛光普照

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作者:

健康功效

南瓜:解毒

食材用料

酵母粉 1.5克
适量
植物油 2克

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  • 1.准备好食材:小麦粉、南瓜、酵母粉、葡萄干

  • 2.将南瓜削皮切成10小块

  • 3.把南瓜放于电饭煲中蒸熟(煮饭时同时蒸南瓜)

  • 4.将蒸熟的南瓜晾一晾,温度降至常温

  • 5.加入1.5克酵母粉

  • 6.放入150克小麦粉

  • 7.用筷子搅拌均匀

  • 8.蒸碗中刷上2克植物油,倒入南瓜面糊

  • 9.盖上保鲜膜,放温暖处发酵两小时

  • 10.两小时后,发酵为原来两倍大

  • 11.锅中倒入适量水,放于蒸格上,洒上30颗葡萄干

  • 12.水开后,调成小火,蒸半个小时,再焖五分钟

  • 13.蒸好后取出,晾一晾,待温度降下

  • 14.用刀沿着边沿取出,金灿灿的暖意

  • 15.接着用刀切一块下来,里面同样金黄

  • 16.再按等分接着切上几刀

  • 17.佛光普照呈现出来,成品图

小贴士

1、如果用平常锅蒸南瓜,15分钟即可 2、为了少糖的健康饮食,固没有放糖 3、蒸半个小时后再焖五分钟,避免南瓜发糕回缩 4、待南瓜常温后再加入酵母粉,避免酵母粉受烫失效

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佛光普照的家常做法

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