醋溜白菜

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健康功效

白菜:利水
花椒:止泻
白糖:活血化瘀

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  • 1.准备好食材

  • 2.将白菜洗净切成块

  • 3.蒜剥皮切成蒜粒

  • 4.将洗净的白菜沥干水

  • 5.热锅,倒入适量植物油

  • 6.油烧至七分熟,倒入蒜粒

  • 7.随即倒入适量花椒,爆香蒜粒与花椒

  • 8.倒入白菜

  • 9.将白菜进行翻炒

  • 10.翻炒出汁时,沿着锅的边沿,倒入适量醋

  • 11.白菜成熟后加入2克盐

  • 12.再加入适量白糖

  • 13.翻炒均匀入味

  • 14.起锅前,滴几滴醋,即可出锅

  • 15.盛入盘中

  • 16.醋溜白菜就可以呈上桌子了~

  • 17.成品图

小贴士

1、醋沿着锅的边沿倒下,能使醋香渗透在油中白菜中
2、添加白糖,能使醋溜白菜含着可口的甜味
3、起锅前滴几滴醋,能让醋的酸停留在人的味蕾

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醋溜白菜的家常做法

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