五花肉:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:解毒
1.粉丝加入热水泡软
2.五花肉洗净，切成块
3.冷水下锅，焯一下水
4.准备大料：大蒜、葱段、香叶、桂皮、八角、姜全部清洗干净，切好备用
5.这次五花肉有点肥，不用放油直接煸出油
6.把肉移到一边，放入白砂糖融化
7.加入备好的大料一起炒香
8.放点老抽上色
9.倒入热水，放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀，盖上盖子炖20分钟
10.放入粉丝，再煮5分钟
11.加适量盐、鸡精，煮至入味就可以出锅了
12.成品图
粉丝很充数，不需要放太多，喜欢分量多的，还可以加入大白菜或豆腐一起炖