豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.成品图
2.准备嫩豆腐一块，切小块焯水捞出，泡温水里。
3.切好的牛肉沫用料酒腌制十分钟。
4.切好葱姜蒜 干辣椒。
5.先炒牛肉沫，炒至变色。
6.炒好放葱姜蒜干辣椒炒香。
7.放豆瓣酱炒红油。
8.再放一勺花椒粉。
9.加少量水煮开。
10.到入煮好的豆腐。
11.放生抽和盐调味。
12.再放一勺胡椒粉
13.到入水淀粉
14.大火收汁即可。
15.麻辣鲜香的一盘豆腐做好。
煮豆腐时放一勺盐，豆腐不易破碎，还能去豆腥味，口味可以适量调整。