盐焗虾

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食材用料

大虾 8只
食盐 300克

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  • 1.今天选用了红虾,个头比较大,清洗干净沥干水分备用

  • 2.锅里加盐炒至温热

  • 3.把大虾放入

  • 4.轻轻翻炒均匀

  • 5.保持中小火,慢慢用盐的温度焗熟
    (我用了不到5分钟)

  • 6.可以看下,头与虾体的接触部分,变白了,就熟了,当然,也可以吃一个尝尝啊!

  • 7.盐焗虾不要去虾线,否则会很咸,在吃的时候去掉就可以了

  • 8.找个为你剥虾的人

  • 9.盐焗虾~成品图1

  • 10.成品图2

小贴士

①大虾炒前,水分要吸干
②最好保持中小火
③喜欢吃干一点,还可以继续炒到盐掉下来
如果和我家小妮子一样爱吃嫩嫩的,就和我一样

本菜谱由敏茹意精品厨娘上传

盐焗虾的家常做法

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