紫薯发糕

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作者:

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

普通面粉 200克
酵母 2.5克
花生碎 适量

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  • 1.准备好所需要的配料

  • 2.将紫薯蒸熟,用勺子压成泥

  • 3.将酵母、白砂糖、紫薯和面粉混合,揉均匀,发酵至两倍大。

  • 4.发酵至如图的情况,放在6寸模具里。

  • 5.放入红枣和花生碎

  • 6.放在蒸锅里蒸25分钟左右,闷5分钟,再取出。

  • 7.晾一会,脱模,切块就可以吃到可口的紫薯发糕了

  • 8.我是顿顿素,欢迎来香哈交流。

小贴士

整个过程需要注意几个点:1、和面的时候,不要和太硬,也不要太软。2、我做的是6寸模具的量,如果想要做更多的,可以按照同等比例加量。

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紫薯发糕的家常做法

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