酱油:活血化瘀
1.酸菜洗净,我洗了两遍,主要是怕太咸,还有把上面的辣子皮冲掉了。这样会好一些
2.切成丝状,不要太细
3.鸡胸肉洗净切条状
4.鸡胸肉中加入半勺酱油,小半勺盐,半勺十三香,半勺香油,搅拌均匀,腌制十分钟
5.粉条泡入开水中五分钟
6.锅中放油,烧热
7.放入鸡胸肉,爆炒五分钟,加入辣椒(不放辣椒也可以,我主要为了好看)
8.再炒三分钟
9.加入酸菜炒三分钟
10.加入粉条搅拌均匀,再炒两分钟
11.加入适量开水,再次翻炒一分钟,加入半勺盐,让煮五分钟,即可,
12.成品图来噢,吃起来比饭店的还有香呢~
炒这个菜,一定要少放盐,甚至是尝味放盐,因为酸菜本身就带着盐味呢。要注意哦,粉条不要泡太长时间,否则就不劲道了呢~友友们~做起来
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