糯米:养胃
瘦肉丁 | |
大饺子皮 | 香干(豆腐干) |
盐 | 玉米油 |
生抽 | |
老抽 | 白胡椒粉 |
十三香 | 葱末 |
1.糯米洗净后加清水浸泡10小时
2.肉丁和香干粒炒熟备用(炒熟之前用生抽、老抽、十三香、糖、玉米油腌制半小时左右)
3.泡好的米冽水放在蒸笼上面蒸熟
4.在蒸好的饭里乘温度不是很烫手的时候放入肉丁,放入葱花、盐、糖、生抽、老抽、玉米油、胡椒粉搅拌均匀
5.把饺子皮的外围用擀面杖擀薄一些
6.把糯米饭放在中间
7.捏一下3分之一处,用手轻轻的托着底部
8.这是包好的
9.大火烧开后加入烧卖蒸八分钟左右就ok啦
10.这是成品图
在没放烧卖之前蒸锅底部要刷一些油,防止粘锅
共16道菜
共86道菜
共60道菜
共62道菜
共17道菜