咸菜猪肚汤

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作者:

健康功效

猪肚:补虚、健脾胃

食材用料

咸菜 两包
白胡椒粒 5至20克
适量
鸡粉 少许

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  • 1.猪肚洗干净,去掉上面的油脂。

  • 2.翻过另外一面洗干净

  • 3.用油盐生粉或者面粉,揉搓干净,最少两遍以上。

  • 4.翻过另外一面用清水冲洗一下。

  • 5.已经清洗干净的

  • 6.所有材料准备好

  • 7.把胡椒粒,用刀背压碎,这样比较入味。

  • 8.放两份之一的到胡椒粒猪肚里面,剩下的放汤里。放高压锅里大火烧开,再用小火压半个小时。

  • 9.出锅切成自己喜欢的形状。

  • 10.加入咸菜,煮开。

  • 11.成品,可以上桌了

小贴士

没有什么技巧,也没有难度。记得一定要把猪肚洗干净。这样才没有异味,我的猪肚刚好一斤,一家四口一顿还吃不完。不喜欢吃太辣的,胡椒粒放5克就可以了。

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咸菜猪肚汤的家常做法

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